Bağcı Izgara Yeşil Zeytin

Geleneksel zeytin anlayışına yepyeni ve ödüllü bir boyut kazandıran, ezber bozan bir gurme başyapıtı. Ege’nin en seçkin bahçelerinden tam zamanında toplanan iri ve etli yeşil zeytinlerin, çekirdekleri özenle çıkarıldıktan sonra özel ızgaralarda tek tek dokundurularak mühürlenmesiyle üretilir. Izgara tellerinin bıraktığı o iştah açıcı kahverengi izler, sadece görsel bir şölen sunmakla kalmaz; zeytinin doğal yağlı yapısını odun ateşinin o hafif tütsülü (füme) aromasıyla harmanlayarak sıra dışı bir lezzet patlaması yaratır.